“VII Jornada de la Tapa” Relación de tapas y listado de votación

Un año más Yeste acoge la Jornada de la Tapa, este año por la VII edición. Donde los Yesteros y visitantes hemos podido degustar las elaboraciones realizadas por los restaurantes, bares y pubs del pueblo, con la novedad de que nuevos establecimientos de diferentes aldeas de Yeste se han sumado a las jornadas de este año.

Cuando se disfruta y se pone empeño en hacer lo que más nos apasiona el tiempo transcurre de manera distinta y desarrollamos toda nuestra creatividad, ese es el resultado de las tapas que degustamos, unas más elaboradas que otras, pero con el mismo factor en común el cariño a la hora de hacerlas y así satisfacer a los paladares más exigentes.

Las tapas en algunos casos con ingredientes sencillos pero que casaban en armonía en nuestro paladar por la explosión de sabores y presentaciones sibaritas que degustábamos antes de haberlas probado.

No existe una verdadera cultura sin una verdadera cocina y es por esto que en Yeste se trabaja en ello, con los cursos de cocina que están ofreciendo y formando nuevos chefs estoy seguro que cada año la calidad se verá en aumento y podremos seguir disfrutando de este evento.

El domingo por la tarde se realizó la entrega de premios y sorteos de la Jornada de la Tapa. La directiva de la  Asociación de Turismo destacó la figura de Aurelio García Blázquez (Cocinero del Restaurante las Brasas), y se le dio un homenaje con motivo de su reciente jubilación,   por su trayectoria y  toda una vida dedicada a la cocina y promocionando la gastronomía de la tierra.

Casi 300 personas participaron en el concurso y sorteo de tres comidas o cenas y alrededor de 800 personas degustaron las suculentas tapas.

Los agraciados del sorteo del Concurso de la Tapa fueron:

-   Julia Carreño García ganadora de una comida o cena valorada en 150 € a elegir en un establecimiento participante  en esta edición.

-   Antonio Muñoz Pérez ganador de una comida o cena valorada en 120 € a elegir en un establecimiento participante en este edición.

-  Puri Sánchez Martínez ganadora de una comida o cena valorada en 80 € a elegir en un establecimiento participante en este edición.

El establecimiento ganador de la VII Edición de la Tapa fue el Restaurante Las Brasas (Cocineros Carlos y Mariu) con 60 puntos. Su tapa “Timbal de calabacín relleno de solomillo de cerdo y espuma de asadillo de pimientos”. Destacamos su exquisito sabor y elaborada presentación.

Por último agradecer a todos los establecimientos colaboradores, a la Diputación de Albacete,  la Asociación de Turismo,  al Ayuntamiento de Yeste y Oficina de Turismo por llevar a cabo cada año la jornada de la tapa y así dinamizar el turismo en nuestro pueblo.

Fdo. Andrés Navarro. Cocinero

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